Gluteeniton rahkapiirakka

Tässä tulee herkullisen rahkapiirakan resepti, joka sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Gluteeniton rahkapiirakka sopii hyvin juhla- ja kahvipöytään.

Gluteeniton rahkapiirakka

Category: Gluteeniton

Herkullinen Gluteeniton rahkapiirakka

Taikinan kuuluu jäädä pehmeäksi. Jos kuitenkin taikina näyttää liian löysälle, lisää sekaan jauhoja vähän kerrallaan. Tämän taikinan voi hyvin valmistaa myös tavallisista vehnäjauhoista, jos ruokavaliosi ei vaadi gluteenittomuutta. Lisää persikan siivuja pohjan päälle.

Ainesosat

    Piirakkapohja:
  • 2 dl Gluteenittomia jauhoja
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ¼ tl ruokasoodaa
  • 1 tl psylliumia
  • 1 kananmuna
  • 1 dl piimää
  • 1 dl sulaa margariinia
    Täyte:
  • 2 purkkia maitorahkaa
  • ½ dl kuohukermaa
  • 2 kananmunaa
  • ½ dl sokeria
  • 1 tl vanilijasokeria
  • Puolikkaan sitruunan mehu

Ohje

    Ohje:
  • Sekoita kuivat aineet keskenään
  • Lisää muna, piimä ja margariini
  • Sekoita tasaiseksi
  • Levitä taikina piirakkavuokaan
  • Nostele reunoilta korkeammalle
    Täyte:
  • Sekoita aineet keskenään
  • Kaada persikoiden päälle tasaisesti
  • Paista uunissa 200° n. 40 minuuttia
https://rahkapiirakka.fi/gluteeniton-rahkapiirakka/

 

Alkuperäinen resepti löytyy täältä:

dailychic.fi/resepti-gluteeniton-rahkapiirakka/.