Murun sitruuna-rahkapiirakka ja mansikkakastike

Tein tätä tänään, ja saa ystäväsi rakastumaan.

Murun sitruuna-rahkapiirakka ja mansikkakastike

Category: Rahkapiirakka

Servings: 32

Murun sitruuna-rahkapiirakka ja mansikkakastike

Murun sitruuna-rahkapiirakka on mehevä herkku. Pinnalle ripotellaan maukas muruseos. Raikas mansikkakastike on täydellinen kaveri tälle piirakalle.

Ainesosat

    Pohja
  • 250g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia
  • 8dl vehnäjauhoja
  • 4dl sokeria
  • 2tl leivinjauhetta
  • 2tl soodaa
  • 2tl vanilliinisokeria
    Puoleen taikinasta
  • 2dl Pirkka piimää
  • 2 kananmunaa
    Rahkatäyte
  • 1-2 sitruunaa
  • 2prk(à 250 g) Pirkka maitorahkaa
  • 2dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 tl vanilliinisokeria
    Mansikkakastike
  • 2ps(à 500 g) mansikoita (pakaste)
  • n. 4dl vettä
  • 1 1/2dl sokeria
  • 2rkl
  • sitruslikööriä tai 1rkl sitruunanmehua

Ohje

  • Valmista ensin rahkatäyte. Kuori hyvin pestystä sitruunasta keltainen kuori kuorimaveitsellä. Varo, että et kuori mukaan sitruunan valkoista osaa. Hienonna suikaleet veitsellä mahdollisimman hienoksi. Hienonnettua sitruunankuorta tarvitaan noin 2 1/2 rkl. Purista sitruunasta mehu (1 dl). Sekoita rahkan joukkoon sitruunankuori, -mehu, munat ja sokerit.
  • Sulata pohjan rasva ja anna sen jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon rasva.
  • Jaa pohjataikina kahteen osaan eri kulhoihin. Sekoita toiseen puoleen taikinasta piimä ja munat. Levitä piimätaikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Levitä rahkaseos pohjan päälle. Ripottele pinnalle muruseostaikina. Kypsennä 200-asteisen uunin alaosassa noin 25 minuuttia.
  • Soseuta kohmeiset mansikat, vesi ja sokeri. Mausta kastike sitrusliköörillä tai sitruunanmehulla ennen tarjoilua.

Nutrition Facts

Murun sitruuna-rahkapiirakka ja mansikkakastike

Serves 100g

Amount Per Serving
Calories 232kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.4g 11.4%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 0
Total Carbohydrate 35.8g 11.9%
Dietary Fiber 0
Sugars
Protein 5.3g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://rahkapiirakka.fi/murun-sitruuna-rahkapiirakka/

Alkuperäinen resepti löytyy täältä:

k-ruoka.fi/reseptit/murun-sitruuna-rahkapiirakka-ja-mansikkakastike

 

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.