Omenainen rahkapiirakka

Haluatko yllättää perheesi ja tarjota heille erinomaista rahkapiirakka? Kokeile!

Omenainen rahkapiirakka

Category: Rahkapiirakka

Omenainen rahkapiirakka

Syksyyn ja talveen kuuluu ehdottomasti omenapiirakka. Tässä on vaihtoehto perinteiselle kanelilla maustetulle omenapiirakalle. Kanelin sijasta makuina ovat vanilja, manteli sekä kookos. Perinteiseen muropohjaan haimme piristystä kaurahiutaleista. Tässä ohjeessa on käytetty valmiiksi maustettua vaniljarahkaa. Seuraavaksi ehdottomasti kokeilemme rahkan maustamisen vaniljalla itse, sillä jos piirakka on nyt unelma, aidon vaniljan jälkeen se on pala taivasta.

Ainesosat

    Pohja:
  • 125 g juoksevaa margariinia
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2dl kaurahiutaleita
    Täyte:
  • 200g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 purkkia (400g) Valion vaniljarahkaa
  • 3 keskikokoista omenaa
  • n.0,5dl rouhittua mantelia
  • pinnalle koristeeksi kookoshiutaleita

Ohje

  • Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  • Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään.
  • Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita joukkoon kananmuna.
  • Lisää jauhoseos ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
  • Lisää kaurahiutaleet taikinaan ja sekoita.
  • Voitele vuoka ja levitä taikina lastan avulla vuoan pohjalle. Reunoja ei tarvitse tehdä.
  • Sekoita rahkat ja tuorejuusto nopeasti tasaiseksi seokseksi.
  • Lisää seoksen joukkoon rouhittu manteli.
  • Kaada seos pohjan päälle.
  • Kuori ja viipaloi omenat ja asettele rahkakerroksen päälle vuokaan.
  • Ripottele piirakanpinnalle kookoshiutaleita.
  • Paista uunissa n. 15-20 minuuttia.
https://rahkapiirakka.fi/omenainen-rahkapiirakka/

Alkuperäinen resepti löytyy täältä:

kovaanautintoa.blogspot.fi/2013/10/omenainen-talviunelma_2.html

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.